三文鱼大家都吃过的，营养价值高，而且还可以有补钙补脑的作用哦，经常食用的话可以有保护心脑血管的功效呢。三文鱼一般是生吃比较多，一起来看看三文鱼刺身的做法，具有预防癌症的作用。

三文鱼刺身

三文鱼刺身所需材料

主要食材三文鱼、日本酱油、芥末

三文鱼刺身的做法

1、先将准备好的冰块打碎，铺入盘中。将青瓜丝、柠檬片摆盘。

2、三文鱼去皮、去骨、取肉切片，摆入冰盘中。

3、食用时淋上柠檬汁，芥末、鱼生豉油即可。

三文鱼刺身的功效与作用

三文鱼刺身是日本料理出了名的食品，是日本料理中最‘清淡’的菜式。三文鱼刺身现在随着保鲜和运输技术的条件改进后，食用三文鱼刺身的人也多了起来，而且越来越受世界各地人的欢迎。三文鱼含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到很好防治心脑血管疾病的作用。搭配芥末可以有预防癌症增强食欲的作用，而且还可以健脾养胃，对于肠胃不好或者是食欲不振等情况是有所改善的，同时还可以有养胃助消化的东西哦，大家平时的时候可以放心食用。

三文鱼刺身的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是他们的养生效果不差，具有延年益寿，预防癌症健脾养胃的功效，特别是对于身体虚弱的人群来说是不二的选择，大家不妨试试看吧。