花菇，顾名思义就是菌盖上面长了花纹，这也是一种美味健康的菌类食材。花菇在市场上出售的时候大多是脱水状态的干货，花菇健康养生，很多人都知道这个食材营养价值高，但是却不知道怎么将花菇烹饪美味，那么今天小编将为大家介绍大花菇的几种家常做法，喜欢的朋友可以根据介绍自己制作，相信你一定会爱上这一道健康营养的美味。
花菇的常见做法
一、花菇竹笋排骨汤
1、花菇竹笋排骨汤很好吃，在制作时要准备三百克排骨，十五朵花菇和三百克绿笋。另外上还要准备一棵葱和适量的水与食用盐。
2、把排骨切段以后焯水备用，再把绿笋去掉外壳，去掉它根部较老的部分，然后切成块状，葱也洗好以后切成段。
3、把花菇提前用清水泡制三小时，泡好以后取出入锅，放入焯好的排骨和切好的绿笋，然后加入清水与葱段一起煮制，煮开以后调成中小火慢慢煲三个小时左右，就可以加入食用盐调味，调匀以后关火，花菇竹笋排骨汤就做好可以食用了。
二、蚝油花菇
1、蚝油花菇也很好吃，在制作时要准备西兰花一朵，花菇十二三朵，蚝油适量，生抽、盐以及水和糖都要适量准备一些。
2、提前把花菇泡好，取出洗净，切好刀花，把西兰花用白水焯熟，焯的时候可以加入少量食用盐，能避免西兰花变色。
3、把蚝油和生抽以糖等调味料放在一起调匀制成料汁，把锅中放少量食用油，加入蒜末炒香，然后把花菇入锅炒制，炒匀以后加入料汁和水淀粉勾的芡，再次翻炒，炒好以后直接出锅装入到铺有西兰花的盘子中即可。
以上就是大花菇的常见家常吃法，做法比较简单，所需要的材料也是比较常见的，所以在闲暇时候不妨自己动手制作这些美味的菜肴，菌菇类的食物一般都是高蛋白低脂肪，所以常吃对身体也是有益处的，花菇是菌中之星，所以营养价值高也是有目共睹的事实，想要健康不妨采取食补的方式，这也是一种安全的养生方式。
