过期的蜂蜜能否变质取决于它是否变质，就像一些自然成熟的蜂蜜一样，可以保存多年而不变质，因此可以食用过期但不变质的蜂蜜。有些蜂蜜与水混合，很容易变质，即使不过期，也不能吃了。

过期蜂蜜还能不能吃

蜂蜜是生活中一种较为常见的滋补饮品，且其口感偏甜，混合上其它饮料或者是茶一起饮用，别有一番风味。不过很多时候我们也会因为忘记或者来不及饮用导致蜂蜜过期，这个时候还能继续吃吗?

一般来说蜂蜜过期了还能不吃主要取决于其本身是否变质。自然成熟的蜂蜜，能保存数年不会变质，所以过期但是没有变质的蜂蜜还是可以继续食用的，不会对身体造成危害。

但是如果是已经发生变质的蜂蜜，那么就不能再继续吃了，且蜂蜜的保质期和它是否出现变质没有必然关系，如果蜂蜜仍在保质期但是在制作的时候兑水太多，也是很容易变质的，这样就不能在吃了。