我们每天都要吃不同的蔬菜，蔬菜的种类是有很多的哦，可以补充丰富的营养物质，对于保持健康是有好处的哦。丝瓜大家都吃过的，一种很普通的蔬菜，如果会搭配的话可以有健脑安神和补钙的作用。

海米丝瓜

海米丝瓜所需材料

主要食材丝瓜、虾米、蒜、盐、水淀粉、胡椒粉

海米丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，洗净切段;虾米泡发洗净;大蒜去皮切片。

2、锅加油烧热，放入蒜片、虾米，炒至蒜片出香味时放入丝瓜段翻炒。

3、加盐、清水，炒至汤汁快干时调入胡椒粉炒匀，勾芡即可。

海米丝瓜的功效与作用

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，食用前加水浸透，鲜香嫩滑;丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。海米预防骨质疏松，减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。海米具有丰富的营养物质，可以补钙，而且还可以有增强食欲的作用，和丝瓜一起食用的话可以有健脑抗病毒的作用，而且还可以清热解毒，养血活血哦，大家平时的时候可以适当的食用，对于预防疾病增强体质有很好的作用呢。

海米丝瓜的具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，同时还可以滋润皮肤，抗衰老，所以大家不妨试试吧。