赤小豆怎么吃？相信很多人对赤小豆都不陌生，这是一种生活中很常见的食材，赤小豆有很高的药用价值，它有清热解毒，利水消肿，以及润肠通便，保护血管等作用，虽然赤小豆功效和作用这么多，但是想要让它发挥最大的好处，还是要吃对，今天跟着小编一起看看赤小豆的食用方法。
一、薏米赤小豆粥
薏米70克、赤小豆90克、红枣20克、龙眼肉10克。将薏米与赤小豆洗净提前泡发，红枣和龙眼肉洗净备用；泡好的薏米和赤小豆放入锅中，大火煮开。等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。转中小火慢炖，至赤小豆微开花熟软即可食用。
功效：薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。
二、陈皮赤小豆
赤小豆250g，陈皮10g，冰片糖适量。赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚；泡好后放入锅内，注入清水。把洗净的陈皮放入锅内，按煲粥键进行煮制。当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要。加入适量的冰片糖即可，冷藏后味道更好。
功效：赤小豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与赤小豆结合能减肥消肿，建议每日餐後饮用，2星期便见效果。
三、赤豆桑白皮汤
赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。
功效：赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
四、车前子赤豆甜羹
车前子200g，赤小豆250克，糯米500克。车前子煎水，用车前子水来煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖食用。
功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。
赤小豆怎么吃，以上是小编带来的赤小豆的食用方法，赤小豆是生活中不能缺少的多功能高营养的五谷杂粮，但是赤小豆不同的食用方法对人体的改善也是不同的，所以我们要对症下药。想要改善身体的哪些问题要清楚，这样才能让赤小豆发挥它最大的功效和作用，希望小编的介绍能给大家带来帮助。
