板栗就是我们经常吃的栗子，在冬季的时候食用率是比较高的哦，板栗的肉质鲜美，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，板栗和桂圆啊猪蹄啊一起吃会有养气补血安神的作用，一起来板栗桂圆炖猪蹄的做法。

板栗桂圆炖猪蹄

食疗功效:养心安神、补肾填精

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素C、维生素K、粗纤维

适宜人群:适宜贫血、冠心病、动脉硬化、骨质疏松、泻痢等患者食用

禁忌人群:内有痰火及湿滞停饮者忌服

板栗桂圆炖猪蹄所需材料

主要食材桂圆、板栗、猪蹄、盐

板栗桂圆炖猪蹄的做法

1板栗入滚水煮5分钟，捞起剥膜，洗净沥干;猪蹄斩件，入滚水汆烫捞起，再冲洗一次。

2将板栗、猪蹄盛入炖锅，加水至盖过材料，以大火煮开，转小火炖约30分钟。

3桂圆剥散，加入续煮5分钟，加盐调味即可。

板栗桂圆炖猪蹄的功效与作用

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。桂圆有抗老防衰的作用，能抑制人体内诗人衰老的一种酶的活性，有美容、延年益寿之功效。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。板栗桂圆炖猪蹄具有养心安神保肝护肾、补脾健胃、活血止血等功效。这样的一道食谱可以有补肾养气的作用，而且还能够强筋骨的哦，对于抗衰老也有一定的作用，可以活血增强体质，是不错的一道食谱。

板栗桂圆炖猪蹄的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，可以补充人体所需的营养，比如说蛋白质，钙质，维生素等等的矿物质，养心安神补肾活血养颜，这样搭配食用营养多。