食物的多样化让我们满足我们味蕾的同时还可以变得更加的健康。食材有很多种，菌类的种类也是比较多的，今天要说的就是茶树菇这样的菌类。它的口感有种嫩嫩脆脆的感觉，而且做菜也是一流，下面就介绍茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法。

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭

材料

大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量

做法

1.煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮切丁的红薯铺在上面

2.开中大火煮饭，饭煮开后转小火，慢火焗至出现“虾眼”时开盖

3.然后放入茶树菇和鸡块，然后盖上锅盖慢慢的焖，一直到里面发出了哩哩啦啦的声音的时候，要戴上手袜，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热，饭熟后关火

4.稍为焗5分钟后，最后淋入香菇鸡块的酱汁，撒上葱花就可以食用了哦。

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭味道鲜美，具有健脾和胃的作用，同时还可以让你食欲大开，对于食欲不好的人群来说有着很大的作用。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。常吃这样的食材具有很大的营养价值，不仅可以有美容降压的功效，而且还有防病治病的作用哦。同时还可以有提高人体免疫力的作用，被人们称为是“中华神菇”。

关于茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且很容易些消化和吸收，是很多人都爱吃的一道菜，茶树菇是一种很有营养价值的菌类，具有丰富的维生素和矿物质，具有健脾和胃美容的作用，增强人体免疫力。