材料：

黑木耳15克，油、盐、青辣椒、红辣椒、生姜、酱油、陈醋、料酒、白糖各适量

做法：

将黑木耳提前用清水泡发后用开水焯一下，红辣椒洗净后切小段，青辣椒洗净后切片，生姜切丝;取小碗，倒入陈醋、料酒、酱油、白糖调成调味汁，油锅烧热，下生姜、红辣椒翻炒，倒入青辣椒炒匀，倒入木耳继续翻炒，出锅前，倒入调好的调味汁即可。

功效：

夏季天气炎热，人容易慵懒，胃口不佳，这道酸辣木耳，酸辣可口，可以促进人的食欲，另外，木耳含有胶质，能够帮助排出体内的有毒物质，具有很好的减肥瘦身的功效。