食物的种类多样化，具有滋补的作用，茄子是大家都喜欢吃的食物类型哦，它可以做很多的美食哦。具有助消化增强免疫力的作用，当然茄子也有很多不同的食用方法，来看看茄子煲豆腐汤的做法。

茄子煲豆腐汤

茄子煲豆腐汤所需材料

主要食材豆腐、茄子、盐、高汤

茄子煲豆腐汤的做法

1、将豆腐洗净切条状，茄子洗净切成条备用。

2、净锅上火倒入清汤，下入茄子、豆腐，调入盐，煲至熟即可。

茄子煲豆腐汤的功效与作用

茄子豆腐煲是我们平时常吃的一道菜，但是今天小编要教大家茄子和豆腐的另外一种做法，那就是煲汤，茄子煲豆腐汤的味道究竟如何呢?不妨亲自来尝试一下哦。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。这样的搭配营养价值高，而且还可以有清热润燥的功效哦，对于生津止渴，润肠通便有好处，而且还可以适合夏季食用，清热解毒，具有帮助消化的作用，同时还可以有利尿消肿的作用，还可以降血压的哦。

茄子煲豆腐汤的做法大家都学会了吗，平时的时候做给家人食用，不仅可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有助消化清热解毒润肠通便的作用，平时可以经常食用，对身体健康是有好处的哦。