猴头菇是超市里常见的食品，同时，由于它鲜肉鲜美，营养价值高，不仅可以做成食物，而且还可以作为药物，大多数人吃它对身体有很大的好处。但是有些人不适合吃猴头菇呢？让我们和编辑互相了解一下吧！ 　什么人不宜吃猴头菇 　1.易过敏的人 　我们都知道猴头菇是一种腐生菌，常长在湿润的森林中，其身上可能携带着许多不为人知的过敏原，会使得一些具有过敏体质的人容易出现皮肤发红等过敏现象。 　2.肥胖患者 　因为猴头菇本身就含有较多的糖分，想要保持好身材的爱美女性可要少吃点了，更不要说被肥胖问题所困扰的患者了。 　所以有以上特征的朋友们，请为了自身的健康着想，尽量少吃甚至最好不要吃猴头菇!但是一般来说，猴头菇是老少皆宜的，有些人吃了对患病的身体还有疗效的作用呢!那么哪些人适合吃猴头菇呢?猴头菇对于他们又有哪些神奇的功效呢?就让我们一起来看看吧! 　猴头菇适合哪些人吃1.胃病患者 　因为猴头菇里含有大量的氨基酸和多糖体，能有效促进人体的消化，非常适用于患有胃炎、胃癌等疾病的患者。 　2.心血管患者 　猴头菇能在很大程度上降低人体内血胆固醇和甘油三酯的含量，进而调节血脂，还能加速人体的血液循环。 　3.抗癌患者 　猴头菇中含有多种营养物质，能够有效抑制致癌细胞的产生，也能预防和治疗消化道癌或者其他的恶性肿瘤，所以非常适合手术后及癌症化疗后的病人。 　古代时候猴头菇只有高官权贵才吃得起，现在因为有了人工栽植，我们这些平常老百姓也吃得起了。但是在这里小编也要提醒一下大家，猴头菇也算的上是一种高营养的滋补品了，因此也是不宜多食，避免滋补过度，引起上火等不良症状。