肉末豆腐养生功效
肉末豆腐是一道汉族民菜，该菜肴鲜嫩可口，可强壮身体，改善体质。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。肉末豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。
肉末豆腐所需材料主料：豆腐(1块)、猪肉末(30g)1、备好食材：豆腐和肉末
2、玉米淀粉、葱花、姜末
3、豆腐切小方块
4、将豆腐块裹上淀粉
5、放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用
6、豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒
7、肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香
8、跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻
9、倒入适量清水
10、水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制
11、待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅
