大闸蟹虽然非常的好吃，但是要注意控制好量，避免引起呕吐腹泻等疾病。那么大闸蟹一天能吃几只?大闸蟹一天吃多少合适?
这个看个人的体质，体质虚弱的不宜多吃，这个寒性的食品，就算是正常人，不是经常吃，偶尔才吃一次的话，一天最好也不要超过3只。另外千万不能空腹吃大闸蟹，还有大闸蟹不能跟柿子同食吃，容易得结石。
由于老人一般体质都不太好，虚寒的比较多，同时胃的功能也不如年轻人，消化功能也开始退化，一定要少吃大闸蟹，最多一天吃一只，而且不能连续几天都吃，否则身体会受不了。
除了老人之外，小孩吃蟹也必须谨慎。一般小孩肠胃功能都不是很好，发育并不完善，同时，从中医上来说，小孩的体质又是纯阳体质，大闸蟹性寒的同时又常常容易变质，所以不太适合小孩吃，实在要吃，也只能吃很少量。
1：将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2：蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右
3：老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
4：将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，
混合均匀成蘸料备用
5：将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
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