大家都知道的，喝粥可以有调理气血的作用，还可以助消化，是不错的一种饮食方法。红枣煮粥可以补铁补血，促进食欲，红枣和什么食物搭配煮粥好呢，今天介绍的红枣鱼肉粥的做法，可以补脑益智，预防便秘。

红枣鱼肉粥

食疗功效:健脑益智、治便秘、补中益气、除烦渴

营养价值:富含大量的粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等

适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜体虚、久病初愈人群及婴幼儿。

禁忌人群:糖尿病患者不宜食用

红枣鱼肉粥所需材料

主要食材粳米、红枣、鱼肉、白糖

红枣鱼肉粥的做法

1将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用;红枣洗干净后去核。

2将鱼肉洗干净后却成小片，鱼刺则挑出。

3锅中加入适量的水，放入粳米、鱼肉和红枣，先用大火烧沸，再转为小火熬煮。

4待米粥烂熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。

红枣鱼肉粥的功效与作用

红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，有助于宝宝身体和大脑的发育，能防治缺铁性贫血。粳米米糠层的粗纤维分子有助肠胃蠕动，对便秘有很好的食疗功效。鱼肉中含有促进大脑发育的物质，能让人变聪明。红枣、鱼肉加粳米一起搭配煮成粥，有健脾和胃、补中益气、强健身体的功效，对于病后初愈及婴幼儿都很有帮助。这样的一道食谱可以有预防贫血的作用，还可以增强食欲，对于提高免疫有好处，预防便秘的同时也可以让你更加的聪明哦。

上面介绍了红枣鱼肉粥的具体的做法和它的营养价值，大家看了以后是否有所了解了呢，白领上班族缓解疲劳，还可以起到保健的作用，补脑益智预防便秘补气养血，，白领啊或者是用脑比较多的人群，有着很重要的补给的作用。