鸭肉是我们生活中最常见的食物！不少人家里经常会用鸭子，做菜吃！那么也有不少人困惑，动画图可以吃鸭子吗？关于，冬天可以吃鸭子吗？冬天吃鸭肉上火吗？5号网小编来来为您一一解答！
冬天是可以吃鸭子的。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭属水禽，性偏凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用。
冬季寒冷干燥最易伤肺，人体常会出现鼻咽部发痒不适、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中带血、气喘胸痛等病症，这个时候喝鸭粥大有益处。发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者食用。
鸭肉是日常生活中的常见食物，而上火是中医的常见概念，中医认为鸭是属于凉性食物，所以从鸭肉本身来讲，不是属于上火的食物。但是鸭肉的吃法很多，包括油炸或者是火烤等，这种烹饪方法往往降低了鸭肉的凉性。如果身体本来上火，那么吃油炸等烹饪方式制作的鸭肉势必会加重病情，导致上火更加的严重。所以如果有上火，那么在吃夹肉以炖鸭或者是煮的方式吃。
原料：鸭肉250克，粳米100克，核桃仁50克，食盐等适量。
制作：将鸭肉洗净切块，粳米，核桃仁洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥，加食盐少许调味即可。
疗效：脑益智、滋阴养血，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。
吃鸭肉可讲究多了，得分吃哪，鸭肉还有大量的蛋白质鸭架子可以掉汤喝，可是大补东西女人喝了可以美容，男人喝了可以补精子，我说的都是国家烹饪营养认定的，吃肝可以明目的，人家说吃蛇胆也瞑目，这也一样，鸭心和鸭珍胃不好的话吃点也不错，鸭头可以卤可以酱，记住少吃动物的内脏，记住鸭肉吃了不会长胖。鸭肉忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食。
原料：鸭肉250克，粳米100克，黄酒、鸡粉、葱花适量。
制作：将洗干净的鸭子剁碎切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，腌制两小时。将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫，改小火慢煮一个小时，放进淘净的粳米同煮至米烂，放入鸡粉、葱花调味即可。
疗效：清理虚热、补益身体、利水消肿。体质虚寒者吃鸭肉粥可先把粳米炒焦黄，然后再跟鸭子共煮，可以佐治鸭子的寒凉。
