鱼肉是我们生活中不可缺少的一种食材了，它的营养价值比较高的。可以有补脑健脑的作用让你更加的聪明伶俐哦。鲷鱼也是常见的一种鱼肉，营养高，而且还可以补气血，如何食用呢，来看看具体的做法吧。

咖哩鲷鱼片

材料:

鲷鱼1片，苹果150公克，红萝卜150公克，甜豆少许，洋葱150公克，椰浆少许，咖哩粉少许，沙拉油少许，热开水4杯，盐少许

做法:

1.鲷鱼一开二后沿纹路切片;洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。

2.电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。

3.将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。

鲷鱼的营养价值还体现在其良好的食疗功效上，尤适于食欲不振、消化不良、产后气血虚弱者食用。中医认为，鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。鲷鱼的营养价值丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。鲷鱼味道鲜美可口，而且肉质细腻口感好，可以做各种的美食，含有丰富的钙质和蛋白质，可以助消化，补气血的哦，是不错的养生保健的食材类型，大家可以经常食用的呢。

鲷鱼的具体的做法大家都学会了吧，营养均衡助消化补气血，具有补血养血的作用，而且还可以安定心神，对于失眠的人群来说也是不错的。这样的食谱适合很多的人群，好消化好吸收，而且还可以增强免疫力和体质。