现在出现了许多对人体身体健康有作用的保健产品。而在营养学专家的证实下，天然的螺旋藻是最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且蛋白质含量高达60-70%，且消化吸收率高达95%以上；它还含有各种丰富的营养元素，是保障人体健康的最理想物质。那么小编就带大家具体看看螺旋藻的功效与作用有哪？

螺旋藻的保健功效作用。

1、防治高脂血症。

螺旋藻中含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸的45%，两者是构成细胞膜线粒体内磷脂的重要成分，可以防止总胆固醇和甘油三脂在肝脏、血管中大量堆积，避免损害心血管的正常生理功能。

2、保护肠胃。

大部分胃病患者均属胃酸过多，导致胃炎、胃溃疡等疾病，而螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善，对糖尿患者也有辅助治疗的意义。

螺旋藻可以提高应急能力，而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均有一定的防治和保护作用。

3、调节血糖。

螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。

4、抗辐射功能。

螺旋藻多糖能抗辐射。螺旋藻抗辐射的机制与下列因素有关：

1）螺旋藻含大量的藻蓝蛋白和藻多糖，有丰富的蛋白质及多种维生素(维生素C和维生素E等)、β-胡萝卜素和微量元素(硒、锌和铁等)等生物学活性成分，增加机体免疫功能，缓解和减轻射线对免疫系统的抑制作用。

2）螺旋藻有较强的抗氧化作用，可增强机体抗氧化酶活性，捕捉自由基，由此降低辐射促发的自由基的形成导致的DNA损伤。

3）螺旋藻含有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素，促进造血功能，缓解和减轻射线对骨髓造血功能的抑制。

5、治疗贫血症。

缺铁性贫血是非常普遍的一个现象，而螺旋藻含有极为丰富的铁质和叶绿素，这些营养元素可以有效改善人体贫血的状况。

螺旋藻中含有丰富的活性铁、维生素B12和叶绿素，它们是合成血红蛋白的原料和辅酶，而且螺旋藻中的藻蓝蛋白、藻多糖能增强小鼠骨髓中多染性红细胞与正染红细胞的比值；　　

因此螺旋藻能从多方面促进血红蛋白合成和骨髓造血功能，发挥抗贫血的作用。

6、降低胆固醇。

胆固醇降低可以有效的预防心脏病和中风疾病的发作，螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。

7、抗肿瘤、防癌抑癌。

抗突变和抗癌药物的作用机制与脱氧核糖核酸（DNA）的修复有关，螺旋藻中藻多糖、β- 胡萝卜素、藻蓝蛋白均有此作用，因此螺旋藻在抗肿瘤、防癌方面显示出重要作用。

8、抗氧化、抗衰老、抗疲劳。

自由基是人体衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶（SOD）可以催化歧化反应清除自由基。螺旋藻可以减轻运动引起的氧自由基损伤，保护细胞膜结构，有抗运动疲劳作用。

食用螺旋藻的各种吃法。

①抗辐射每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。

②抗衰老每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用。

③营养不良瘦弱每日3次，每次2—3克，饭前30分钟服用。欲增肥者饭后15分钟至30分钟服用。

④日常保健每日2-3次，每次2克，饭前30分钟服用。平时可随时取服。

⑤快速减肥法，每日3次，每次10克，饭前60分钟服用。早上喝豆浆或牛奶加少量蔬菜水果类食物，中餐120克左右主食加适量的菜，晚餐100克左右主食加适量的菜。

普通减肥法，每日3次，每次4克，饭前60分钟服用，食量比平时减少1/3—1/2。如果喝汤，要在饭前，少吃油腻食物。

⑥抗疲劳每日2-3次，每次2—4克，饭前30分钟服用。特别疲劳时加服2克。

食用螺旋藻需要注意以下几点：

①无需放冰箱里，但应置于阴凉、干燥的暗处。

②别把湿勺伸进螺旋藻粉瓶内，或直接一勺螺旋藻粉倒入液体中，要边搅拌边缓慢地加入，以免凝结。

③干螺旋藻粉会吸湿，用后需拧紧瓶盖。

由此可以看出，食用螺旋藻对人体健康有很大作用。但是如果对于自己能不能吃，可以咨询相关专业医师的建议，选择适合自己身体类型的螺旋藻食用就好。