对于柠檬和鸭胸肉这两种食物，我们大家都是比较熟悉的了吧，柠檬是我们很常见的一种水果了，在烹饪的时候也会经常用到了，鸭胸肉也同样是经常吃的肉类食物了，我们把柠檬和鸭胸肉搭配在一起就可以烹饪成美味的柠檬鸭胸肉了，一起看看这道柠檬鸭胸肉如何烹饪吧。

柠檬鸭胸肉的材料

柠檬、鸭胸肉、酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸笋。

柠檬鸭胸肉的做法

锅里放水，烧开，放几片姜，将切块的鸭胸肉放进锅里焯水。将鸭胸肉斩成小块将酸姜和酸辣椒切丝。锅烧热，放油，将酸姜、酸辣椒和酸荞头放进锅里炒出香味，盛起。将姜块切丝，蒜瓣剥皮。锅烧热，放油，放姜丝和蒜瓣小火爆香，转大火，将鸭肉放进去翻炒煸出油。倒进黄皮酱、生抽、蚝油、盐和糖混合的酱料，翻炒五分钟。放少量水，盖上锅盖让鸭焖出香味，10分钟左右。转中火倒进第二步炒好的酸料，翻炒均匀，放进山黄皮翻炒。倒进去籽后剁碎的酸柠檬，翻炒三分钟，放老抽调色即可。

柠檬鸭胸肉的功效

我们可以发现柠檬鸭胸肉的做法是比较简便的了，而且吃起来的味道是非常清香可口的了，而且完全不会腻哦，因此经常吃也是可以的了，同时我们吃柠檬鸭胸肉的好处也很多，首先鸭肉和柠檬都很好的滋阴润燥食物了，对于体质比较弱的朋友们来说是很适合吃的了，而且对于平时易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的老人、孩子及常觉劳累的中青年人、皮肤干燥的女性朋友来说都是很适合的了，同时这道菜中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，我们吃这道菜还可以起到促进消化的作用哦，对于肠胃不好的朋友们来说也适合吃。

现如今，人们对于饮食的要求都是比较多的了，因此我们上面给大家推荐的这道柠檬鸭胸肉就是大家不能错过的了吧，经常的吃柠檬鸭胸肉是很有好处的了，首先可以起到滋阴润燥的神奇作用，而且还能够帮助我们促进消化，大家不要错过。