茼蒿大家都吃过吧，大家都是怎么吃的呢，小编就是特别喜欢吃茼蒿，只是喜欢吃火锅中的茼蒿的味道，但是小编不知道还有什么其他的吃法。其实做法也有很多的，接下来，小编我就为你详细解读，茼蒿营养价值，希望能够帮助到您。

茼蒿菜饭

材料：

大米、茼蒿、盐、鸡精、油

做法：

大米洗净，然后用电饭煲蒸饭，茼蒿洗干净以后切成段，然后过油以后段生，加入一些盐，鸡精调味，当电饭煲调到了保温的时候把拌好的茼蒿放进去，然后再焖五分钟就可以吃了，适合孩子们食用，同时也适合老年人，口感好，营养丰富。

茼蒿所以被称为菊花菜，因为其属于菊科。在民间，茼蒿还有个有趣的别名——“皇帝菜”。而且追溯到古代的时候就有茼蒿这种食物了，而且是宫廷的菜肴，味道清香，而且口感香嫩，尤其是含有的营养素很丰富，比如后所有丰富的胡萝卜素，比其他的很多食物都要高，如果有孩子不愿意吃胡萝卜补充胡萝卜素的话可以选择茼蒿代替，意义也是一样的。茼蒿中含有特殊的香味，这种香味可以让人有食欲，还有开胃的作用哦。不仅富含丰富的粗纤维素能够帮助肠道蠕动，可以促进人体的消化，有缓解便秘的作用，而且茼蒿的做法也比较简单，可以凉拌，也可以火锅或者是清炒都是不错的搭配的选择。

茼蒿对于人体有很多的好处，比如说茼蒿里含有丰富的胡萝卜素，对人体健康会有养生帮助。茼蒿就是你的正确选择了。关于茼蒿的制作方法有不少，你可以都来试试。大家平时的时候可以多吃些茼蒿，既可以增强食欲，也可以促进消化，改善便秘的情况。