做法

先将新鲜连皮冬瓜100克（或冬瓜子干品15克，鲜品30克）洗净，切成小块，用水1000毫升煎约10分钟，去渣，放入粳米50克煮粥。

食用方法

早、晚食之。

功效

清热止渴，化浊利湿。适用于中老年肥胖、浮肿、气喘、小便不利者。有虚寒、久病滑泄者不宜食用。