糯米蒸牛肉做法:邂逅时空的爱恋
原料:牛里脊00克,糯米100克,盐、味精、胡椒粉各3克,干淀粉25克,料酒10克,白糖2克,酱油、香油、姜米各5克
制法:
1、牛里脊切片,入水浸泡10分钟,捞出沥干水分。糯米入水泡透。
2、将牛里脊用盐、味精、姜米、胡椒粉、料酒、白糖、酱油码味,拌匀干淀粉,滚匀糯米。
3、将拌制好的牛肉入笼,大火蒸制40分钟即可。
二、糯米的功效
1、有滋补作用
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的辅助治疗。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
4、有抗癌作用
糯米不但配