说起火腿当然是大家都喜欢吃的一种食材了，人们都喜欢吃，原因是它的味道好，而且还可以促进食欲。火腿一般猪肉做的比较多，也有鸡肉鱼肉火腿。口感不同。火腿的食用率比较高，可以有促进消化的作用，如何吃呢，来看看火腿泥鳅粥的具体的做法吧。

火腿泥鳅粥

火腿泥鳅粥所需材料

主要食材：泥鳅50克、火腿20克、辅助佐料：粳米80克、盐3克、料酒、胡椒粉、香油、香菜

火腿泥鳅粥的做法

1粳米淘洗干净，入清水浸泡;泥鳅处理干净，切小段;火腿洗净，切片;香菜洗净切碎。

2油锅烧热，放入泥鳅段翻炒，烹入料酒、加盐，炒熟后盛出。

3锅置火上，注入清水，放入粳米煮至五成熟;放入泥鳅段、火腿煮至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀撒上香菜即可。

火腿泥鳅粥的功效与作用

火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。泥鳅具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。火腿泥鳅粥具有养肾壮阳、祛湿止泻、补中益气、促进消化等功效。这样的一道食谱具有滋补气血的作用，而且还可以补肾壮阳的哦，对于缓解气血不足啊或者是肾虚有很好的效果，而且还可以增强体质，健脾开胃，是不错的养生保健的食谱哦。

关于火腿泥鳅粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以缓解肝胃不和的情况，而且还可以缓解食欲不振，营养不良等问题的出现，补肾壮阳促进消化缓解疲劳，适合的人群也很多，大家不妨试试这样的饮食方法吧。