春笋大家都吃过的吧，营养丰富，而且还可以促进食欲，经常吃些这种粗纤维的食物可以有加速代谢的作用，而且还可以有减肥的效果哦，下面介绍最常见的家常菜凉拌春笋的做法，可以减肥。

凉拌春笋

主料 春笋300g

辅料：芝麻油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、酱油适量、老干妈适量、芝麻适量

步骤：

1、准备好春笋。

2、剥皮，切片。

3、开水煮开。

4、捞起来晾凉。

5、加入蒜头、老干妈、糖、芝麻油、酱油搅拌均匀。

6、装碟即可以。

春笋以其较高含量的微量元素、维生素、纤维素等等被称为“素食之王”，而且春笋鲜嫩、请脆可口，价格不贵，是百姓经常食用的蔬菜。春笋既是蔬菜，也可以作为药材，因为它还有着较高的要用价值：美容明目、健脾养肝、补钙助消化等等。春笋可以有助于减肥，也可以加快小孩出麻疹的时间，缩短病期。如果想减肥的话不妨试试这样的食材吧，可以清热去火，同时也可以有滋润肠道的作用，预防便秘的同时补钙养肝。

关于凉拌春笋的做法大家都知道了吧，加速代谢有助于减肥素食之王，平时的时候我们可以选择适当的食用，具有滋补的作用。这是一道很常见的家常菜，清爽可口，营养价值高，是不错的养生食材。