我们都知道坚果类的食物都是含有丰富的营养物质的，杏仁也是不例外的，杏仁含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素和苦杏仁甙等营养物质，而且杏仁的制作方法也是有很好的，在很多的食物上都是可以很好的搭配的，下面我们就是来看看香煎杏仁南瓜饼制作。

香煎杏仁南瓜饼

原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。

制作步骤：

1、南瓜切薄片；

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分；

3、南瓜蒸熟；

4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好；

5、揉成不粘手的面团；

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻；

7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄；

8、两面煎至金黄。

杏仁中杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

我们食用香煎杏仁南瓜饼是可以很好的补充钙、铁、磷等微量元素，这些元素对我们的身体是起着非常重要的作用的，我们食用是可以很好的促进骨骼的发育，预防缺铁性贫血的，而且含有的胡萝卜素可以预防肿瘤、心血管疾病及白内障等疾病，所以我们经常食用是可以很好的预防一些疾病的发生的。

煎杏仁南瓜饼是很适合我们作为主食，或者是在饿的时候食用的，不仅是可以很好的填饱肚子，还会对身体有很好的滋补效果的，而且它的制作方法也是比较的简单的，我们是可以很好就是学会的，自己就是可以动手尝试做一做了。