适合女人补气养血的椰子鸡汤的做法：

主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

椰子鸡汤的做法详解：

1.仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;

2.椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3.再将其过罗，椰壳切开;

4.用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

5.将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

6.用精盐、料酒、味精调好味;

7.盖上玻璃纸（以防蒸时掺进水气），上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

8.取出后，揭去玻璃纸上席即可。

椰子鸡汤的作用功效：

1.椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2.任何饮料都无法与之比拟。

3.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

4.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

5.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

6.补中有清，风味独特;

7.共成益气生津，清热补虚之剂;

8.适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

（责任编辑：zxwq）