鱼的种类有很多的，我们可以通过选择不同的鱼肉来满足我们对于营养的需求，桂鱼的蛋白质是比较丰富的，而且好消化和吸收，适合身体虚弱的人群食用。桂鱼的做法也有很多，下面小编就教给你柠汁辣味烤桂鱼的做法吧。

柠汁辣味烤桂鱼

主料：桂鱼，蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯、红辣椒。

辅料：黑胡椒碎，盐，橄榄油。

做法：

1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。

2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。

3、烤箱预热一百八十度，然后准备好烤盘，然后铺好锡纸，擦少许的油，然后把鱼放在锡纸上面，烧热橄榄油，爆香洋葱色和蒜蓉，下香菜碎，然后番茄碎和百葡萄酒煮稠。

4、把汤汁浇在鱼上面，再铺满柠檬汁片，倒入水，放入预热的烤箱中，以180度上下火烤20分钟。

柠汁辣味烤桂鱼口感鲜香可口，而且很容易消化和吸收，受到很多人的喜好。桂鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，此外桂鱼还含有钙和硒等我们人体需要的微量元素，常吃桂鱼可以起到促进消化和补虚的功效，而且它的肉质细嫩，刺也少，适合老年人，身体虚弱和孩子们食用，同时还适合消化不好的人群，有补虚的作用。

关于柠汁辣味烤桂鱼的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些常识是否了解了呢，常吃这样的鱼可以满足人们的口感以外，还可以补充人体所需的营养素，促进消化，有补虚的功效。