圆白菜大家一定吃过吧，是四季的食物，但是好像现在买圆白菜不太好买了。它的纤维素比较高，而且价格也是比较低的，可以做各种的美食，炒菜，煲汤或者是煮粥，来看看圆白菜汤的具体做法吧。

圆白菜汤

圆白菜汤所需材料

主要食材圆白菜、胡萝卜、西红柿、葱、姜、花椒、盐、味精、香油、植物油

圆白菜汤的做法

1、将圆白菜洗净沥干，切成5厘米左右的丝;胡萝卜洗净切丝;番茄洗净切块。

2、锅置火上，倒植物油加热，加花椒炸出香味，取出不用，放入葱花稍炸，再入胡萝卜、番茄和圆白菜翻炒。

3、加入适量盐和姜末炒匀后加清水煮开，放入味精，滴入香油即可。

圆白菜汤的功效与作用

此汤主要由蔬菜丝组成，在切丝的时候要切得均匀，但不要切得太细，以免煮的时候散碎，影响成菜的质量，冬季里饭前都喜欢喝一口热汤暖身又开胃，那么圆白菜汤就是您的最佳选择，味美可口。圆白菜能加速创面愈合，是胃溃疡患者理想食品，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。这样的汤品适合各类的人群哦，对于降火有很好的作用，同时还可以促进食欲的哦对于预防感冒啊或者是促进代谢有很多好的做义工，还可以润肠通便的呢，具有防癌抗癌的作用。

圆白菜汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，如果有肠胃不好，或者是胆固醇高的人群来说是不错的选择，预防感冒抗癌降肝火促进食欲，补血养颜效果不错，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。